午餐|娘俩午餐两道菜，主食是女儿爱吃的，汤天天都喝，家常味道就是香
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【 午餐|娘俩午餐两道菜，主食是女儿爱吃的，汤天天都喝，家常味道就是香】娘俩午餐两道菜，主食是女儿爱吃的，汤天天都喝，家常味道就是香！老公天天在外面跑，应酬特别多，很多时候都不在家吃饭，特别是午餐时经常就是我们娘俩在家吃。我会尽量做些孩子爱吃的菜，菜大多荤素搭配，一般娘俩会准备两道菜。主食则根据女儿的喜好进行调整，这次做的主食是女儿爱吃的，既有红豆馅饼，还有红豆包，别看馅料都是一样的，但是吃起来味道不同，一个煎一个蒸，孩子想吃哪种都可以。汤则是我们天天都喝的玉米粥，清淡中透着清香，这就是我家的日常午餐，家常的味道就是香。
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【冬瓜炖肉】
用料：冬瓜，五花肉，香菜，葱，姜，干红辣椒，花生油，黄豆酱，生抽，盐
做法：五花肉洗干净，切成小块，同时把葱花、姜丝、香菜和干辣椒切好；冬瓜去皮去瓤再切成厚块；锅中倒入油，把五花肉倒入翻炒变色；把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入翻炒出香味；倒入黄豆酱快速翻炒均匀；倒入冬瓜块翻炒均匀，最好拿起锅来掂几下，使每个冬瓜块上包裹上黄豆酱；翻炒一会儿后倒入水，加入生抽翻均匀，再盖上锅盖焖煮至冬瓜软烂；出锅前撒上盐翻拌入味，再撒上香菜段就好了。
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【小白菜炒海虾】
用料：小白菜，海虾，葱，姜，干红辣椒，花生油，盐
做法：小白菜去掉外皮的黄叶，去掉根部，放入水中浸泡一会儿，再冲洗干净；沥干水分，切成段；锅中烧开水，撒上少许盐和几滴食用油，把小白菜倒入汆烫变色；把小白菜倒入凉水中过一遍；把小白菜捞出挤干水分，并散开放在盘中备用，小白菜就准备好了；将海虾的虾枪和虾须用剪刀剪掉，再将虾头中的沙包连同虾线一起挑出丢掉，最后去皮去头，将虾仁剥出，虾头不要丢掉，和虾仁一起冲洗干净放在盘中；锅中倒入油，将虾头和虾仁一起倒入锅中翻炒至变色；放入葱花、姜丝和干红辣椒翻炒均匀；倒入小白菜翻炒均匀，因为小白菜前面汆烫时已经八成熟了，就不用炒时间太长，这样虾肉也不会变老；最后再撒上盐翻炒入味即可。
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【红豆馅饼】
用料：面粉，温水，红豆沙，玉米油，酵母
做法：准备好红豆沙，豆沙是自己提前做好的，团成大约40克一个的小球，一共准备了5个；温水中倒入酵母，搅至融化，再倒入面粉，手不用沾面，直接用筷子搅至粘稠的状态，盖上保鲜膜发酵至两倍大；案板上撒些干面粉，把面团取出倒在面粉上，不用揉，简单整理一下，切成五个大小差不多的面块，取一块不用擀，直接用手按压成薄饼状；里面包上红豆沙，像包包子一样收口，底部朝下按压平成饼状；全部做好放在锅拍上醒一会儿；平底锅中倒入油，用刷子刷匀，把做好的饼摆放在上面，开中火烙，不要急着翻面；等底部金黄了再翻面烙另一面至金黄就好了。
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【红豆包】
用料：面粉，红豆沙，酵母
做法：温水把酵母化开，倒入面粉先用筷子搅拌成絮状，和成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大；准备好红豆沙，这是自己做的一部分，团成小球，里面已经加了糖和油炒过了；面团取出揉揉排气，搓成长条再揪成小剂子，压平擀成中间厚边缘薄的面皮，面皮不要太薄了；取一个面皮，把红豆沙球包裹进里面，用包包子的方法收口；整理成圆形，收口朝下，并依次包好其它的；把红豆包放在铺了笼布的蒸屉上，中间间隔开足够的空隙，再盖上盖子醒15分钟；把蒸屉放在烧开水的锅上，开大火蒸15分钟再焖2、3分钟就好了。
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