酸辣|酸辣白萝卜
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By 粉娃R
用料
- 白萝卜 1个
- 生姜 1块
- 大蒜 半头
- 红辣椒 8个
- 白糖 3勺
- 白醋 4勺
- 盐 1勺
- 生抽 5勺
- 凉白开 半碗
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1、准备食材
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2、白萝卜洗净切薄片，加一勺盐腌制30分钟
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3、生姜去皮切片，蒜切片，小米辣切圈
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4、干净的碗里倒4勺米醋
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5、5勺生抽
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6、3勺白糖，半碗凉白开，凉拌均匀备用
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7、把腌制好的萝卜片里面的水倒掉
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8、杭椒取尖，用剪刀剪成造型
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9、萝卜片卷成这样，用牙签固定
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10、牙签两头，一头插杭椒尖和萝卜缨，另一头插小米辣尖做花蕊，一朵萝卜花就做好了
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11、把姜蒜片和小米辣圈?倒在剩下的萝卜片上
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【 酸辣|酸辣白萝卜】12、再把提前调好的料汁倒进去
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13、翻拌均匀
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14、盖保鲜膜，冰箱冷藏过夜
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15、酸辣爽口，特别下饭
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16、摆盘的萝卜花也很美，关键还可以吃
小贴士不爱吃辣可以不放小米辣，花蕊可以替换成胡萝卜酸甜咸度，可根据自己口味做适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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