萝卜|难怪饭店的泡椒萝卜条那么好吃，原来诀窍如此简单，看一遍就学会
文章图片
文章图片
文章图片
难怪饭店的泡椒萝卜条那么好吃 ， 原来诀窍如此简单 ， 看一遍就学会 。 俗话说得好：“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不用医生开药方” ， 萝卜是日常生活中最常见的食材 ， 性甘平辛 ， 营养丰富 ， 具有消食开胃 ， 解毒生津 ， 利尿通便等诸多功效 。 今天就给大家分享一下怎样在家腌泡椒萝卜条 ， 详细做法和配料全都告诉你 ， 酸辣脆爽 ， 做法简单 ， 好吃又下饭 ， 泡椒萝卜条在餐桌上可是最开胃的菜 ， 大家总感觉饭店上的好吃一点 ， 其实只要掌握好秘诀 ， 自己做出来的味道一点也不比饭店差 ， 话不多说 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
白萝卜、盐、冰糖、开水、小米椒、泡椒、花椒、米醋
具体做法：
1.准备两个洗干净的白萝卜 ， 切掉萝卜的头和尾 ， 用削皮刀把萝卜皮也削掉 ， 再全部切成粗一点的条 ， 往里面加入适量的盐 ， 用筷子搅拌均匀腌制半个小时左右 。
2.取个空碗 ， 里面放入30g冰糖 ， 加入开水泡开 。
3.然后准备20g洗干净的小米椒 ， 用刀切得稍微长一点 ， 泡椒20g也切得长一点 。
4.萝卜腌好后 ， 水不用倒掉 ， 往里面加点花椒 ， 把切好的小米椒和泡椒加进去 ， 泡好的冰糖水也加进去 ， 最后加入300ml米醋搅拌均匀 。
5.搅匀后倒入一个干净的容器里 ， 然后用保鲜膜盖住放冰箱里冷藏一天口感更佳 。
6.今天是第二天 ， 咱们这个泡椒萝卜条就可以吃了 ， 用筷子夹出来放碗里一些就可以开动了 ， 做好的泡椒萝卜条口感酸辣脆爽、还稍微有点甜 ， 味道特别不错 ， 和饭店里卖的几乎一模一样 ， 喜欢的朋友可以自己尝试做一下 。
【萝卜|难怪饭店的泡椒萝卜条那么好吃，原来诀窍如此简单，看一遍就学会】
推荐阅读
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏
- 沙拉酱|饭店的肉松小贝为什么那么好吃，主要是多了这一步
- 补充蛋白质|想要滋阴补血吗？这道辅食.胡萝卜肉圆子焖饭少不了
- 白萝卜丝|素炒白萝卜丝
- 菠菜胡萝卜面|大厨私藏20多年的菠菜胡萝卜面你一定不要错过
- 姜蒜|有一种热爱叫一起吃素炒白萝卜丝
- 面团|胡萝卜汁小馒头
- 补益|豆果美食日历 | 萝卜和它是“绝配”！补益暖身不上火，用它补身最合适！
- 淮扬菜|包萝卜馅饺子，最忌放“这2种调味料”，否则萝卜馅发苦味道怪
- 腌萝卜|只需一切一卷一翻就能将面团秒变“元宝” 《养生厨房》祝您招财进宝