豆腐|素烧豆腐最好吃的做法，简单快手，鲜嫩多汁巨下饭，比吃肉还香，三天不吃就想念
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每天下班回到家已经累成狗 ， 不想做饭 ， 吃外卖又觉得过于油腻且不健康 ， 而且晚餐不宜吃得太好 ， 给自己做一道素烧豆腐 ， 既满足了口腹之欲 ， 也不会有太大的负罪感 。 做法还很简单 ， 10分钟搞定 。 豆腐属于豆制品富含蛋白质 ， 低脂低卡多吃不胖 ， 美味营养不麻烦 ， 简直就是上班族的福音 。
豆腐是由黄豆、黑豆磨浆凝固而成 ， 豆类属于干货 ， 不受季节的限制 ， 没有淡季旺季 ， 每天菜市里都有豆腐售卖 ， 价格还便宜 ， 它受欢迎的程度超过了任何一个素食的食材 ， 美味且营养 ， 做法简单 ， 稍微用点心思做 ， 做出来的口感吃起来比肉还好香 。
在豆腐的众多做法中 ， 红烧豆腐、麻婆豆腐、虎皮豆腐 ， 我最常做的就是素烧豆腐 ， 主要是它的做法够简单 ， 最关键的是它真好吃 。
下面给大家分享素烧豆腐的做法 ， 打算盘它的小伙伴们记得要收藏好哦 。
食材准备：只需要一块正儿八经的豆腐即可 。
制作步骤：
1、首先把豆腐横竖三刀切成九宫格 ， 把豆腐切成小正方形 。
2、碗中打入一个鸡蛋 ， 放入少许盐增加底味 ， 搅拌均匀 ， 把鸡蛋液倒入豆腐中 ， 摇晃均匀 ， 让每一块豆腐都裹上鸡蛋液 。
3、为了节省后面的烹饪时间 ， 再调一个烹饪料汁 ， 碗中加入少许盐、适量胡椒粉、番茄酱、辣椒油、生抽、芝麻、生粉 ， 加入半碗清水 ， 搅拌均匀 。
4、把锅头烧干水分后 ， 倒入适量的油 ， 油热后 ， 逐个放入豆腐块 ， 把一面煎定型后 ， 再翻面 ， 两面都煎至金黄焦化即可盛出备用 。
【豆腐|素烧豆腐最好吃的做法，简单快手，鲜嫩多汁巨下饭，比吃肉还香，三天不吃就想念】5、重新起锅 ， 热锅热油 ， 放入蒜米、辣椒 ， 炒出香味 ， 再加入调好的烹饪料汁 ， 把汤汁烧开后放入煎好的豆腐块 ， 盖上盖子小火把豆腐焖煮2分钟 ， 让豆腐充分吸收汤汁的鲜香味 。
6、打开盖子 ， 开大火收汁 ， 把汤汁收至粘稠 ， 出锅前撒点葱花 ， 好看且增香 ， 翻炒均匀就可以出锅了 ， 做法真的简单的不能再简单了 ， 厨房小白都可以驾驭 。
素烧豆腐这样做 ， 豆腐的色泽诱人 ， 外焦里嫩 ， 味道鲜美 ， 被酱汁包裹着超好下饭 ， 无敌好吃 ， 三天不吃就无比想念这味道 ， 喜欢吃豆腐的朋友一定要试试这个素烧豆腐的做法 ， 买一块豆腐就搞定 ， 不需要花里胡哨的配菜 ， 重点是做法如此简单 ， 太值得推荐给广大的妇女妇男们了 。
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