做法|天冷了，多给孩子吃这菜，强壮骨骼发育好，手脚冰凉不怕冷！
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【做法|天冷了，多给孩子吃这菜，强壮骨骼发育好，手脚冰凉不怕冷！】莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“莴笋炒牛肉”美食做法 。 最近这几天 ， 家里连续吃了好几天的面食 ， 今天刚好老公不在 ， 就我和孩子两个人 ， 就赶紧做一顿米饭吃吃吧！往常只要老公在家 ， 就得顺着他的胃口 ， 中午这顿饭 ， 要做他爱吃的面食 。 现在天冷了 ， 孩子的身体需要补充 ， 光吃面食肯定是不行的 。 还得吃肉食和蔬菜才管用 ， 于是 ， 我今天就用莴笋搭配牛肉 ， 给我们娘两个做了这道“莴笋炒牛肉”的美食 ， 当然除了这道菜 ， 我还做了二道菜和一道汤 。 不过孩子最爱吃的菜就是这道菜 。 把莴笋和牛肉切成丝丝 ， 放在一起炒 ， 好吃又下饭 ， 孩子特别喜欢吃 。
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立冬以后 ， 吃白菜萝卜 ， 不如吃这菜 ， 养心安神 ， 不懂吃可惜了！最近这段时间 ， 是冬莴笋大量上市 ， 莴笋也称千金菜 ， 颜色碧绿 ， 口感清脆 ， 有排毒清肠 ， 安神等作用 。 许多人的睡眠质量变差 ， 都可以适当地多吃莴笋来缓解 。
家里还有块牛肉 ， 今天就用它和莴苣一起炒 。 牛肉具有补中养血 ， 强筋健骨 ， 增强免疫力 ， 特别是天冷大家多吃点 ， 有暖胃作用 。 牛肉的鲜味被莴笋吸收 ， 牛肉香嫩 ， 莴笋入味 ， 特别的下饭 ， 家人都很喜欢的一道菜 。 立冬以后 ， 吃白菜萝卜 ， 不如吃这菜 ， 养心安神 ， 一觉睡到自然醒！今天这道菜 ， 满满一盘 ， 几乎全让孩子吃完了 。 天冷了 ， 多给孩子吃这菜 ， 强壮骨骼发育好 ， 手脚冰凉不怕冷！现在我把这这道“莴笋炒牛肉”美食做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以尝试做起来 ， 给家人和自己一次美食体验 。
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【莴笋炒牛肉】
食材：莴笋、牛肉、青椒、蒜、姜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油 。
做法：
1、准备一根莴笋 ， 莴笋叶也不要丢掉 ， 下面条味道不错 ， 1块牛肉 ， 1根青椒 ， 3粒蒜 ， 1小块姜 。
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2、牛肉自然解冻 ， 洗净后切成细丝 ， 加点盐 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 淀粉和少量食用油 ， 拌匀后腌制10分钟 。
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3、用刮皮刀去掉莴笋的外皮和白色的粗纤维 ， 然后冲洗干净 ， 切成薄片再切成细丝 。
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4、青椒洗净切开 ， 去掉辣椒籽 ， 切成细丝 ， 蒜姜处理干净切成细末 。
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5、炒锅烧热加入食用油 ， 下入腌制入味的牛肉 ， 滑炒变色后盛出 。
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6、锅中留底油 ， 下入姜蒜末爆香 ， 再下入青椒丝翻炒片刻 。
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7、莴笋丝加入后 ， 加入少许盐 ， 混合翻炒至莴笋7成熟 ， 下入炒好的牛肉丝翻炒 。
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