南开区|节约粮食，咋就这么难呢？
在本市南开区李先生牛肉面太极园店 ， 天大四季村美食街 ， 河西区万象城美食市集——
文章图片
文章图片
"
编辑同志：
我最近在南开区李先生牛肉面太极园店就餐时发现 ， 有些顾客根本吃不了一碗面 ， 剩下大半碗面就倒掉 ， 太浪费粮食了 。
市民陈女士
编辑同志：
我平时常到天大四季村美食街吃饭 ，最近我发现这里浪费面条、米饭的问题比较严重 ， 有时剩下多半碗的面条就不吃了 ， 实在浪费 。
市民赵女士
编辑同志：
我经常和家人去河西区万象城吃饭 ， 总能看到食客浪费粮食的情况 ， 感觉特别心疼 。 一些人节约粮食的意识确实有待提高 。
市民孙先生
"
【南开区|节约粮食，咋就这么难呢？】
文章图片
南开区李先生牛肉面太极园店
三碗面几乎没吃剩下被倒掉
11月5日12时左右 ， 一路采访人员来到南开区李先生牛肉面太极园店进行暗访 。 采访人员环视餐厅四周 ， 并没有看到节约粮食的宣传海报 。 时值午饭时间 ， 餐厅内坐满顾客 ， 翻台率比较高 ， 不时有顾客吃完起身离开 。 采访人员观察发现 ， 大部分女顾客都吃不完一碗面 ， 会剩下半碗 ， 甚至大半碗 ， 有的碗里还有大块的牛肉 。 有一对母女点了一碗面和两个肉饼 ， 两人吃完走后剩下半碗面和大半个肉饼 。 一位用餐的女士告诉采访人员 ， 这里的面没有大小碗之分 ， 一大碗根本吃不完 ， 下午要上班又不可能打包 ， 只能剩下 。 采访人员询问服务员有没有小碗 ， 对方回答没有 。
在暗访的半个小时内 ， 采访人员共发现四桌顾客有浪费粮食的情况 。 最严重的一行四人 ， 点了四碗面 ， 有三碗几乎没有吃就剩下了 ， 另外一碗面被顾客盛到一个小碗中 ， 也剩下不少 。 确定这四人不会回来后 ， 服务员边摇头边把碗里的面倒进了泔水桶 ， 嘴里忍不住说“太浪费了” 。
采访人员问每桌都有吃不完面浪费粮食的现象 ， 为什么不提供大小碗供顾客选择呢？一位男工作人员说 ， 如果分大小碗 ， 顾客多的时候后厨煮面不方便 。 为了避免浪费粮食 ， 他们将在近期推出小碗面 。
文章图片
天大四季村美食街
面条米饭浪费现象普遍
11月5日12时10分左右 ， 一路采访人员来到天大四季村美食街 。 这里有各种各样的小饭馆 ， 经营各类面条、米饭炒菜、包子、烧饼等吃食 。 正值午饭期间 ， 来这里吃饭的学生非常多 ， 每个可以堂食的饭馆里都坐满了人 。 采访人员在一家拉面馆看到 ， 靠近门的餐桌旁 ， 坐着五位女生 ， 每人都点了一份面条在吃 。 过了一会儿 ， 她们吃完起身结账离开 。 采访人员看到桌上每份面条都剩下了 ， 其中3份面条都剩了少半份 ， 还有一盘炒面只吃了一半 。 店家来收拾碗筷 ， 直接将剩下的面条倒进了垃圾桶里 。
随后 ， 采访人员走进另外一个餐厅 ， 这家餐厅主营各类面条、盖浇饭、炒菜 。 采访人员点了一份面条 ， 坐在一名女生旁 。 这名女生正在吃一盘炒面 ， 在几乎还剩了三分之二面条的时候 ， 她就放下筷子走了 ， 并没有打包带走 。 采访人员看到 ， 餐厅服务员在另一张餐桌上收拾餐具时 ， 有一个用小铁锅装的盖浇饭 ， 里面的菜都吃完了 ， 米饭几乎一口没吃 。 服务员端着这个小铁锅走进厨房 ， 直接将米饭倒进了垃圾桶 。 采访人员一边吃饭一边观察 ， 发现每桌的食客吃完离开后 ， 都会剩下或多或少的面条或米饭 ， 没有人打包带走 。
推荐阅读
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 烤地瓜|闽南夜话| 垒灶烤地瓜
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 新世界|?“虎”形头枕、年货礼盒……南京路步行街“新年集市”带你提前过年
- 早餐|学会贝贝南瓜八宝饭，早餐不用愁
- 特色|“最闽南”美食嘉年华暨年货节启动仪式在泉州举行
- 南瓜|贝贝南瓜八宝饭
- 集市|虎元素、老字号还有进博同款，南京路上的新年集市带你提前过大年
- 南瓜|早餐孩子天天点名吃它，不蒸不烤，10分钟上桌，营养又顶饱
- p元旦假期南方三口之家午餐，晒圈火了，网友：家的味道，口水直流