牛排|黑胡椒西冷牛排

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在家可以吃到的黑胡椒西冷牛排，搭配无花果、烤红薯。简单易做，步骤不复杂，味道还不错。
By Gao(高高）
用料

做法步骤

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1、食材准备，牛排放冷藏化开备用。
【牛排|黑胡椒西冷牛排】

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2、红薯洗净、去皮、切片

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3、全切西冷牛排一块，撒上黑胡椒酱正反面抹匀，无需等待。烤盘热了就可以开始煎。

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4、用蒜抹一下要煎牛排的位置（蒜可以大一点，我这没有了…）

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5、一会香味就会出来（烤盘我调的是高挡）

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6、同时可以在烤盘上加上红薯片

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7、十五分钟后，牛排表面看上去就都熟了，切开里面还会有一点点红色的肉（生肉）。我把牛排切成的条，生的部分在烤盘上放几秒钟煎一下，再装盘。（大家可以根据自己口味，我的这种做法建议煎熟）

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8、所有的红薯放入烤盘。

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9、做好的样子。牛肉很嫩，味道不错。

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10、烤好的多出来的红薯片当零食。
小贴士1.烤盘没开时抹油（避免烤盘加热后抹油）2.牛排出盘后，烤盘上的黑胡椒容易糊。可以用一片红薯，蹭蹭就可以清理掉（丢掉，不要吃这一片了哦）
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