辣椒|天津最好吃的牛肉饼，味道不输香河肉饼，犄角旮旯能坐的都挤满人花椒|酱油|猪肚

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【辣椒|天津最好吃的牛肉饼，味道不输香河肉饼，犄角旮旯能坐的都挤满人】河北廊坊香河县的肉饼很出名，据说已经有两百多年的历史，可以当菜也能做饭，皮薄肉厚油多，在全国各地都小有名气，据说连乾隆皇帝都赞不绝口，不过天津有一家牛肉饼味道也不错，当地人觉得味道不输香河肉饼，真的有那么美味吗？我们一起去看一下！
一，天津大姑卖肉饼快三十年
这是一家位于美食街附近的小店，在这边火了快三十年了，生意特别好，凡是犄角旮旯只要能坐人的地方都挤满了人，有坐着吃牛肉饼的客人有端着牛肉饼等位置的人，场面非常壮观。他们家就在居民楼里，招牌很醒目，厨房工作间全是透明看得清楚，从小屋后门走出去，后面是一个小巷子，在小巷子左右两边也是满满当当的桌子，非常火爆。
他们家没有菜单，直接是看菜点菜，有午市和晚市，但是来晚都吃不上，特色就是牛肉馅饼和素馅饼，另外各种小菜、炖牛肉、凉拌牛蹄筋等等也不错，在这里就是大口吃肉吃菜，不要有什么减肥的念头，吃到心满意足，才能更自信面对生活。
二，三皮两馅传统做法吃不腻
这个馅饼就是传统的三皮两馅儿，一口下去，三层煎得很脆，油香味足，牛肉馅儿里面调了大葱，肉馅很厚很扎实，两层肉馅紧实而有弹性，一看就知道搅拌得很均匀，吃起来居然有几分潮汕牛肉丸的进到口感，每一口都汁水充盈，特别香。肉饼都是现烙的，盛到盘子里都有点烫手，会按照客人的需求切成小块方便食用，胃口小的女生两个人吃一份也能吃得饱饱的。
一口锅只能煎四张馅饼，所以等候时间还比较长，这个牛肉馅饼也不便宜， 24元一大张，但是想到里面满满的肉还是觉得很实在。相比之下牛肉馅饼油很大，吃到最后有点油腻，素馅饼就要好一些，皮薄馅大而且还不油腻，有一股清香味，按照自己的喜好点就可以了。
三，凉菜也很有特色
他们家的小菜直接是一盆盆摆放得整整齐齐，红红绿绿地看着就很诱人，每一种都是清脆解腻的新鲜食材，蓑衣黄瓜稍微腌制了一下，吃起来脆卜卜的咸淡适中，微微的辣和甜增加口感，在有黄瓜的清香之余，又脆口，酸酸甜甜辣辣的口感很开胃。
老味腊豆在其他城市很少见，是清真的腌豆，里面有番茄酱和辣椒酱的味道，还有大块的八角土豆胡萝卜和豆干，蒸熟得很软糯，又不失嚼劲，口感层次非常丰富。凉拌牛蹄筋弹性十足，带着一股酱香味又多了一份卤香，比一般的凉拌菜更丰富。
有很多本地人说他们家是天津最好吃的牛肉饼，不知道你认可吗？

辣椒|天津最好吃的牛肉饼，味道不输香河肉饼，犄角旮旯能坐的都挤满人

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