排骨|天冷，如果条件允许，这菜多给孩子吃，营养解馋，孩子体质好不怕冷( 二 )
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、排骨提前用清水浸泡去血水 ， 也可以焯水一下再炒 ， 这样排骨味道更鲜美 。
2、这道排骨做法跟红烧排骨是一样的 ， 加入少许的冰糖和老抽可以提鲜上色 。
【排骨|天冷，如果条件允许，这菜多给孩子吃，营养解馋，孩子体质好不怕冷】3、年糕比较容易焖软 ， 所以先把排骨焖熟透 ， 最后下入年糕煮软即可 。 喜欢酸辣口的可以加入少许的辣白菜一起焖 ， 也是很开胃下饭的 。
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