拉丝|想吃面包不用买，做法很简单，蓬松暄软还拉丝，放三天也不硬！
想吃面包不用买，做法很简单，蓬松暄软还拉丝，放三天也不硬！想吃面包不用买，这个面包做法太简单，个个香甜松软拉丝！周末带孩子们出去爬山，每次出去都要给孩子们准备点面包，爬山玩累了可以吃点面包垫垫肚子。这次做的是加了淡奶油的松软面包卷，个个松软拉丝， 香甜美味，特别受孩子们的喜欢，总也吃不够。
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拉丝小面包食材用料：高筋面粉（也叫面包粉）250克、水50克、牛奶50克、酵母4克、糖35克、盐3克、蛋液50克、玉米油30克制作过程：1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用
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2、先将食材中除了留出玉米油的一半，将其另一半同其它所有食材混合倒入一起，揉成一个用手拉开后，其状态是可以拉出大片膜，但是有些粗糙，不结实的状态时，再加入剩下的另一半玉米油，继续进行揉制，揉成一个用手撑开后，其面团可以拉开呈一个很薄的膜，且很有韧性不易破洞的状态即可3、将揉好的面团稍做整理，放入密封盒中，开始进行发酵
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4、将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，其洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了5、将发酵好的面团取出，先在案板上进行一下轻微的排气，然后将其等分成9分，分别将其滚圆，盖好保鲜膜进行醒发10分钟6、将醒发好的小面团，搓成一个锥子形，一端尖，另一端粗的形状
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7、将其用擀面杖擀薄，擀成一个细长条，一端细，一端粗的状态8、将其从粗的一端向另一端进行卷制，卷好9、依次全部擀长，卷起来，放入烤盘中，我用的模具是八寸方形模具，大家可以参考一下用量10、将整理成形的面包胚开始进行发酵，可以选择烤箱的发酵功能，设置温度为32度，同时烤箱内放碗热水，以保持湿度，进行发酵约50分钟，有发酵箱的直接用发酵箱更省事哈
【 拉丝|想吃面包不用买，做法很简单，蓬松暄软还拉丝，放三天也不硬！】
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11、将发酵好的面包胚表面刷上一层蛋液12、烤箱提前进行预热，设置温度为165度，时间为22分钟，开始进行烤制即可
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