螃蟹|这道美味的海鲜螃蟹粥藏着小惊喜,瞬间征服你


螃蟹|这道美味的海鲜螃蟹粥藏着小惊喜,瞬间征服你
文章插图
新鲜上市的阳澄湖大闸蟹^_^
By 娃女珍珍
用料

  • 大闸蟹 2只
  • 大米 一杯
  • 姜 6克
  • 盐 1茶匙
  • 香菜 3根
  • 花蛤 450克
  • 油 1汤匙
做法步骤
螃蟹|这道美味的海鲜螃蟹粥藏着小惊喜,瞬间征服你
文章插图
1、螃蟹洗净切块备用,注意要拔掉蟹腮
螃蟹|这道美味的海鲜螃蟹粥藏着小惊喜,瞬间征服你
文章插图
2、花蛤用盐水浸泡半小时,也可以改用白贝
螃蟹|这道美味的海鲜螃蟹粥藏着小惊喜,瞬间征服你
文章插图
3、姜切丝备用,香菜洗净切段备用
螃蟹|这道美味的海鲜螃蟹粥藏着小惊喜,瞬间征服你
文章插图
4、大米用水浸泡半小时,然后冷水下锅,加入几滴香油,大火煮沸,小火焖煮至黏稠
螃蟹|这道美味的海鲜螃蟹粥藏着小惊喜,瞬间征服你
文章插图
5、螃蟹,用少些香油+姜片小火炒至变色
螃蟹|这道美味的海鲜螃蟹粥藏着小惊喜,瞬间征服你
文章插图
6、白粥煮好后,先加入姜丝、花蛤,再加入螃蟹,大火煮沸,花蛤全部打开,即可加入盐,尝味道合适,关火,放入香菜,完成。
螃蟹|这道美味的海鲜螃蟹粥藏着小惊喜,瞬间征服你
文章插图
7、^_^注意烫,非常美味
大闸蟹的营养功效【 螃蟹|这道美味的海鲜螃蟹粥藏着小惊喜,瞬间征服你】1.对身体有很好的滋补作用;
2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
大闸蟹的饮食禁忌1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹
2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹
3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹
4. 孕妇不宜吃大闸蟹
5. 切忌半生熟吃大闸蟹.
6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.
7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。
8. 切忌以啤酒送蟹
9、不能和冰冷食物一起吃。
11、通俗的说“螃蟹和蛇,鳝鱼一样是先腐败后死亡,蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现,大闸蟹的秘密不止这些,它还含有和小龙虾,三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素,港台和日本也叫虾红素)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

    推荐阅读