牛肉|这家常菜也太开胃下饭了：辣椒炒豆干，干豆角炒肉，酸菜炒牛肉
文章图片
\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑 ， 但偶尔能停下来 ， 一家人或三五知己 ， 简单炒几个小菜 ， 再小酌几杯小酒 ， 人间的温暖还是很值得滴 。
不过每个人的生活节奏不一样 ，有人三分钟泡面， 有人三个小时煲汤， 慢慢来的都是诚意 ，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种 ， 唯独这人间烟火气 ， 能温柔整个世界 。
【辣椒炒豆干】
【牛肉|这家常菜也太开胃下饭了：辣椒炒豆干，干豆角炒肉，酸菜炒牛肉】-食材以及调味料的准备：豆干10块 ， 青椒1个 ， 猪肉少许 ， 小米椒1个 ， 生抽15克 ， 盐3克 。
-烹饪制作步骤过程：
1、豆干和青椒清洗干净后 ， 切片；猪肉切片 ， 备用 。
2、锅里放入些许油 ， 放入猪肉煸出油脂后 ， 再倒入豆干炒出水份 ， 继续翻炒出香味 。
3、倒入生抽翻炒均匀 ， 倒入青红椒翻炒均匀 ， 倒入盐翻炒均匀 ， 倒入白糖翻炒均匀 。
辣椒炒豆干 ， 超简单零失败简单两部曲 ， 豆腐干是中国传统豆制品之一 ， 咸香爽口 ， 硬中带韧 ， 可以生吃也可以凉拌 ， 也可炒小炒被称为“素火腿” 。
【干豆角炒肉】
-食材以及调味料的准备：干豆角 ， 五花肉 ， 小米椒 ， 青椒 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 鸡精 。
-烹饪制作步骤过程：
1、把干豆角用热水泡软后洗净切小段；将姜蒜切片 ， 小米椒和青椒切好 ， 五花肉切薄片 ， 备用 。
2、起锅热油（干菜需要油多一点） ， 先煸炒五花肉片；待肉稍有焦香下姜、蒜 。
3、煸炒透再放入浸泡好的干豆角 ， 因为干豆角发透了 ， 所以光炒就行 ， 不用加水 。
4、最后炒至豆角吃油后 ， 倒入辣椒 ， 加入少许盐、鸡精 ， 翻炒均匀即可 。
干豆角炒肉 ， 做出来的味道比新鲜豆角还好吃呢 ， 鲜香有嚼劲 ， 豆角的香味结合了五花肉的香味 ， 别提有多美味了 ， 没吃过的一个要试试呀~
【酸菜炒牛肉】
-食材以及调味料的准备：牛肉 ， 酸菜 ， 大蒜 ， 姜 ， 小米椒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 玉米淀粉 ， 糖 ， 蚝油 。
-烹饪制作步骤过程：
1、牛肉切小片 ， 不用太讲究 ， 随便切切就可以 ， 加生抽、蚝油、少许糖抓匀 ， 加1勺玉米淀粉拌匀 ， 腌制15分钟 。
2、酸菜淘洗两遍切丝；大蒜、姜、小米椒切好 ， 备用 。
3、热锅烧油 ， 把牛肉下锅滑炒至变色后捞出 。
4、锅内再加一点油 ， 放蒜末、姜片爆香 ， 放入酸菜和辣椒炒出香味 。
5、最后加少许糖、蚝油调味 ， 最后加入牛肉翻炒均匀就可以了 。
百吃不厌的小炒肉 ， 牛肉的鲜香 ， 搭配酸菜的酸辣爽口 ， 关键也太开胃下饭了 ， 还有吃粉吃面的时候加一点 ， 真的太好吃了吧 ， 而且自己做得还干净卫生！
-碎碎念时间：好好善待自己的胃 ， 吃好每一顿 ， 做饭其实不麻烦 ， 享受整个过程还是很快乐的 ， 当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧 ， 想到就去做 ， 努力就是成长 ， 不要害怕失败！！推荐阅读
- 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 冬笋|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 徽城镇|40元/斤！这种时令菜超火爆！采挖大户一天收入超3000元→
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏