烧麦|大蒜这样保存，不晒也不腌，不长芽不干瘪，放一年也没问题
text":"大蒜这样保存 ， 不晒也不腌 ， 不长芽不干瘪 ， 放一年也没问题
表嫂娘家老家是种大蒜的 ， 这次回来给我带了一大袋子 ， 得有十多斤 ， 够吃好几个月了 ， 过完年应该没问题 。 这大蒜平时吃得不多 ， 但厨房里不能少 ， 做菜的时候放一点 ， 提鲜增香 。
【烧麦|大蒜这样保存，不晒也不腌，不长芽不干瘪，放一年也没问题】虽然很稀罕这些大蒜 ， 但保存是个问题 ， 如果放在阳台厨房里 ， 过段时间就会长芽 ， 蒜瓣慢慢就干瘪了 ， 吃着不好吃了 。 要是放进冰箱里 ， 那也是不可能的 ， 因为冰箱的空间小 ， 根本放不下 。
表嫂知道我发愁 ， 就给我支了一招 ， 说是她们那里的土方法 ， 特别的简单实用 ， 不用晒也不用腌 ， 放一年大蒜也不长芽不干瘪 ， 感兴趣的朋友可以跟着学一下哦 。
保存大蒜的方法：
首先 ， 购买大蒜的时候就要注意 ， 那些不好的不要买 ， 已经发芽干瘪的也不要买 ， 这样大蒜当时吃还可以 ， 要是保存的话 ， 那是不行的 。
然后准备几个塑料袋 ， 没有破损的那种 ， 如果有个大的也很好 ， 用一个很方便 ， 然后记得去超市多买几包食盐 。
把炒锅刷洗干净 ， 开火烧热 ， 一直烧到锅里没有水分 ， 不需要加食用油 ， 然后倒入准备好的食盐 ， 小火慢慢炒 ， 还要不停地翻炒 。
一直炒到食盐变成黄色 ， 然后就可以关火了 ， 把食盐盛出 ， 放在一旁晾凉 ， 变凉以后 ， 先把大蒜放进塑料袋里 ， 然后倒入食盐 ， 把塑料袋收口 ， 紧实一点 ， 放在家里通风阴凉的地方就可以了 。
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