鲜鱿炒年糕|韩式鲜鱿炒年糕
文章插图
一人食，来个炒年糕可好……
By 泣哥儿的厨房故事【豆果美食官方认证达人】
用料
- 宁波水磨年糕 150克
- 鱿鱼 1条
- 大蒜 3瓣
- 6月香韩式辣椒酱 1.5大勺
- 白糖 1勺
- 熟白芝麻 适量
文章插图
1、大蒜切末
文章插图
2、鱿鱼一条去除内脏撕去外皮
文章插图
3、改刀成小条放点料酒抓匀去腥
文章插图
4、年糕切片
文章插图
5、锅里加入少许植物油，放入蒜末爆香
文章插图
6、加入鱿鱼条
文章插图
7、加入年糕翻炒，鱿鱼炒的过程会出水，刚好可以焖熟年糕
文章插图
8、加入六月香韩式辣椒酱翻炒均匀，同时留意锅里的水份是否够，如果不够可以稍微添加一些
文章插图
9、加入白糖和孜然粉翻炒至年糕软糯即可
文章插图
10、装盘，撒上熟白芝麻
文章插图
11、开吃啦
【 鲜鱿炒年糕|韩式鲜鱿炒年糕】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 腊肠|#东古家味美食#腊肠菜干炒蛋
- 爆炒|没有什么是爆炒绿豆芽解决不了的
- 掌勺|自从学会蒜蓉炒花甲，家里就我掌勺了
- 白萝卜丝|素炒白萝卜丝
- 猪蹄|「辣炒猪蹄」软糯糯哒