豆腐卷做法简单做法（豆腐卷的做法介绍）
1、食材：豆腐 斤 ， 萝卜2个 ， 大葱1棵 ， 鲜姜1块 ， 花椒粉适量 ， 食盐适量 ， 花生油适量 。
【豆腐卷做法简单做法（豆腐卷的做法介绍）】
2、新买来的豆腐 ， 放锅中用开水煮一下 ， 去一去豆腥味和苦味 。
3、萝卜擦成丝备用 ， 葱姜切成碎末 。
4、豆腐晾凉后 ， 切成小丁 ， 放锅中炒一下 。
5、把面粉活成光滑的面团醒20分钟 。
6、豆腐中加入葱花 ， 姜末花椒粉和食盐等搅拌均匀 。
7、把萝卜丝加入 ， 搅拌均匀 。
8、面醒好后 ， 揪成大小均匀的剂子 ， 擀成面皮 。
9、把适量拌好的馅子放到面皮上 ， 摊匀 。
10、将面皮从一边卷起成圆筒状 。
11、整理一下 ， 按的稍微扁平一点 。
12、用刀切成大小均匀的卷子 。
13、锅里放适量水 ， 把豆腐卷放到蒸锅的篦巴上 。
14、大火烧开 ， 转小火蒸大约7-8分钟即可 。
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