降血脂|小白一看就会的宴客菜#精致一人食#香脆萝卜丸

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冬吃萝卜夏吃姜转眼又到了吃萝卜的季节了。家里的小朋友挑食不喜欢吃萝卜，所以想着法子让他多少吃点，这不，今天周末，特意买根萝卜回来，炸成萝卜丸，小朋友吃到停不下来啦！
By 北纬yhz
用料

白萝卜 1个
蛋黄 1个
葱花 18克
盐 2克
淀粉适量

做法步骤

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1、白萝卜擦成丝，加入少许盐腌制10分钟，

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2、挤干后的萝卜丝加入蛋黄和葱花，用筷子稍微拌匀。

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3、加入淀粉，淀粉少量多次添加，以免加入过多影响口感。

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4、只要能成团就可以停止加入淀粉。

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5、全部搓成圆形，不要太大，避免后面炸的时候外焦里面却没输。

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6、锅里倒油烧热，用筷子插入油锅中，周边冒起小泡泡就可以放入萝卜团，放的时候沿着锅边放入，避免油溅起烫伤。

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7、炸至金黄色就可以捞起控油开吃了。

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8、外脆里嫩，超好吃！
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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