浇汁饭|鸡排浇汁饭
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【 浇汁饭|鸡排浇汁饭】By 阳光之美食
用料
- 鸡腿肉 4个
- 鸡胸肉 一块
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 奥尔良腌制粉 适量
- 黄酒 适量
- 甜面酱 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
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1、鸡腿，鸡胸肉备用
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2、鸡腿剔骨
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3、剁花刀
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4、用黄酒，生抽，盐，奥尔良腌制粉 ，鸡粉
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5、腌制二小时备用
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6、锅里少许油下鸡排
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7、俩边煎金黄备用
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8、另起一个碗，把甜面酱，生抽，老抽，一点水搅拌倒入鸡排上，慢火焖。
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9、大概30分钟即可
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10、夹出来
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11、改刀
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12、摆盘淋上汤汁，小菜。
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