温水|立冬后，女人再忙也要爱自己，天冷多吃它，香甜软糯，暖和不怕冷
立冬节气的到来 ， 意味着我们已经步入初冬 ， 大家可要开始注意防寒保暖 ， 保重身体才是每个人的头等大事 。 在农村有“立冬补冬 ， 不补嘴空”的说法 ， 意思是在立冬后多吃热量高的食物 ， 来补充身体能力 ， 抵御严寒 。 寒冷的冬天想吃美味又不想出门 ， 干脆自己在家动手做一份红糖糍粑 ， 糍粑的清香与软甜充斥在我们的口腔里 ， 瞬间就能给你带来好心情 。
文章图片
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道甜丝丝糯叽叽的美味小吃 ， 传统的做法是把糯米蒸熟后再捣碎 ， 非常的费时费力 ， 而我用糯米粉做省事简单快手 ， 也一样好吃哦 。 红糖的好处在于温而补之 ， 因保留了较多的营养成分 ， 也更加容易被人体吸收 ， 因此能快速补充体力、增加活力 ， 所以又被称为“东方的巧克力” 。 对于女人来说 ， 红糖糍粑更是解馋又好吃的小甜品 ， 非常适合女生大姨妈期间吃 ，还不用怕长胖 ， 入口香甜软糯 ， 甜而不腻 。 现在把我红糖糍粑的制作过程中分享给大家 ， 希望能够帮到大家 。
文章图片
【材料】：糯米粉 150克 ， 温水 120克 ， 红糖 适量 ， 糯米粉根据自己家里人数 ， 适当增减
【做法】：1、糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状 ， 因为糯米粉吸水性不一样 ， 水不要一次性加入 ， 慢慢的加入 ， 最后不烫手揉成光滑面团 ， 面团完全不粘手的 。
文章图片
2、将糯米团揉成圆条状 ， 均匀的分成一个个小剂子 ， 搓成一个圆球再压扁就可以了 ， 不用在意圆饼上是否有裂痕 ， 到时候煮起来都很光滑了的；
文章图片
3、不沾锅里放一点油（稍放多一点）中火加热 ， 将糯米饼放入小火慢煎 ， 多用筷子翻一翻 ， 煎至两面金黄色 ， 糯米饼鼓起即可 ， 喜欢焦点的可以再煎一下 ， 看个人口感 。
【温水|立冬后，女人再忙也要爱自己，天冷多吃它，香甜软糯，暖和不怕冷】
文章图片
4、将红糖和清水（不需要太多水）放入小锅煮开成浓稠的红糖浆 。
文章图片
5、如果你的锅里还有多余的油 ， 就把油倒出来 ， 倒入刚才调好的红糖水 ， 转大火收汁 ， 让每个糍粑都裹上糖浆即可 ， 是不是很简单啊 。
文章图片
出锅 ， 可以撒上熟芝麻 ， 喜欢黄豆粉的可以撒豆粉 ， 也可以撒花生碎 ， Q弹不粘牙 ， 冬天吃它 ， 元气满满 ， 应该没有女孩子可以拒绝糯糯叽叽的糍粑吧？
文章图片
【小提示】：
1、糯米粉的吸水性可能不同 ， 加水的时候要少量多次慢慢加 ， 直至成团 。
2、红糖最好是用纯正的红糖 ， 不要用赤砂糖 ， 味道差不多营养价值却天差地别 。
推荐阅读
- 女生|谁来买单？广东5名女生喝酒后全部醉倒，服务员为难了
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 西兰花|入冬后，常给家人做它吃，富含蛋白质，嵌入馅料煮一煮，简单好吃
- 搞笑段子|戏骨李嘉明吃霸王餐被批！45元四个菜仍嫌贵，拒绝买单后飞奔逃离
- 00后|即将消失的5种传统民间美食，全吃过的是80后，00后可能无缘
- 腊肉|冬至过后，我妈就会做这些美食，都是我的最爱，也意味着要过年了
- 牛腩|没想到牛肉汤背后，还有这么精彩的故事：中国历史果然离不开吃货
- |给女友充10万小炒黄牛肉后悔？网友质疑炒作：嫌辣不给钱也是他家
- 央视财经|四位?高手齐聚一堂！包子与饺子馅活儿之争，谁能赢到最后？
- 食材|保存香肠时，最忌焯水后放冷冻！厨师长教您一妙招，放一年不变味