黑全麦粉|黑全麦粉花卷

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黑小麦面粉中含有大片面麸，蛋白质等物质，是均衡日常膳食的理想原料。蒸出来的花卷面香浓郁，味道清香。
By 红?宏
用料

做法步骤

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1、取一盆，将黑面粉放进去，里面加白糖和酵母粉用筷子搅拌均匀，用温水和成面团醒发

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【黑全麦粉|黑全麦粉花卷】2、发好的面团满满的蜂窝状

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3、放在案板上揉搓整成圆压扁

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4、用擀面杖擀成薄片

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5、上面放两勺油，用刷子刷均匀

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6、上面撒上盐和花椒粉

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7、从下向上卷起来

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8、切成小段

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9、反过来用筷子压成花卷状

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10、锅中加水，篦子上刷油，将做好的花卷生胚放进去，盖上盖子二次醒发20分钟

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11、醒发好的花卷胖乎乎的，冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟

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12、开锅

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13、成品图，平时吃点杂粮平衡营养也有好处
小贴士花卷里面可以加葱花，爱吃辣的也可以加辣椒面
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