挂面|煮面条小窍门，加一物，爽滑不黏糊，美味翻倍，赶紧试试吧
煮面时爱粘锅，这每个人都知道，通常我们要紧盯面锅，非常不方便。那么有没有什么技巧能够让面条不粘锅呢？
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1.锅中水开了以后，在锅里加少许盐，这样做面条就不会粘连在一起。
【 挂面|煮面条小窍门，加一物，爽滑不黏糊，美味翻倍，赶紧试试吧】
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2锅中水开了以后，加一些油，这样也能让面条更爽滑。
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3煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。图片来源于网络
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