馒头|面包店4种面包不建议买,老板和员工从来不吃,卖不完就丢掉了
面包店4种面包不建议买,老板和员工从来不吃,卖不完就丢掉了
面团放锅里蒸就变成了馒头,但是放在烤箱里烤就变成了面包。中国人和外国人,其实吃得都一样,只不过做法不同。馒头和面包,各有各的好处,但是作为主食,馒头和面包,都会呈现出千变万化的形态。比如面包,就有吐司面包、热狗面包、奶油面包、肉松面包等等,就跟馒头一样,里面包入馅料,就成了不同的包子了。
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山西面食
不过在中国,面包不是我们的主食,只是我们的点心或者早餐。因为早餐的时候,去面包店买面包吃,非常方便,而且面包好吃,特别受小孩子的喜爱。面包店为了迎合中国人的口味,也做了很多创新,各种口味的面包,吸引各类人群。
面包其实是健康的食材,但是加了一些东西之后,虽然好吃,但是却不健康。一个在面包店工作过的朋友告诉我,面包店4种面包不建议买,老板和员工从来不吃,卖不完就丢掉了。
1、人造奶油面包
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奶油面包好吃,甜甜的,特别是女生和小孩特别喜欢。但是人造奶油面包不要吃,人造奶油是一种合成的奶油,添加各种香精、色素等添加剂。虽然吃起来跟动物奶油的味道一样,但是却危害身体健康。
人造奶油含有“反式脂肪酸”,这是危害健康的一种物质,而且据说吃了人造奶油,有害物质无法排出,会在体内堆积。
【 馒头|面包店4种面包不建议买,老板和员工从来不吃,卖不完就丢掉了】面包店的奶油面包,绝大多数都是用人造奶油制作的,因为人造奶油成本比动物奶油低好几倍。如果你想要吃奶油面包,那就选择高品质的面包店,当然价格也会比较贵。
2、假全麦面包
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全麦面包是用全麦粉制作的,含有麦子胚芽、胚乳、麸皮等部位的营养成分。不过真正的全麦面包,因为含有这些部位,所以口感并不好,非常粗糙。所以这种面包,几乎没人吃,就算面包店打折出售也不一定会买。所以很多面包店打折全麦面包的名义,买着假全麦面包,甚至有些黑色的全麦面包,添加了一些色素,冒充全麦。
3、起酥面包
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起酥面包的口感酥脆,一层层的,比奶油面包更好吃。但是一些起酥面包和人造奶油面包一样,也含有大量的反式脂肪酸。起酥面包需要用到大量黄油,但是人造黄油的成本很低,所以面包店会选择人造黄油作为原材料。人造黄油和人造奶油一样,都是含有大量的反式脂肪酸,会危害人体健康。
4、水果面包
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水果搭配面包,看似营养丰富,其实很不健康。首先水果切开之后,就很容易滋生细菌。而水果面包的水果,切开之后搭配面包,放在展览柜里,一放可能就是大半天,所以这样的水果面包不新鲜。另外,水果面包也会搭配奶油,如果是动物奶油还好,毕竟水果面包用奶油的量不大。如果是用人造奶油,那就不建议购买食用了。
以上就是我分享的买面包的经验,以后大家去面包店,建议不要买这4种面包。
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