翻炒均匀|什么？#精致一人食#酱香鸡爪的做法竟然这么简单？

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孩子上学了，一个人在家也要好好吃饭！今天做一道酱香鸡爪，鲜香美味！
By 邱邱的厨房日记
用料

鸡爪 400克
豆瓣酱一勺
老抽一勺
生抽 2勺
料酒适量
八角 2个
蒜瓣少许
蚝油一勺
姜适量
盐一勺
水适量
油适量

做法步骤

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1、准备食材，鸡爪，葱姜蒜八角，调料

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2、把鸡爪剪掉指甲

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3、然后把鸡爪洗干净，冷水下锅，加入料酒，煮出血沫

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4、煮之后捞出清洗干净备用

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5、姜蒜切好备用

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6、起锅烧油，下入葱姜蒜八角爆香

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7、加入鸡爪翻炒均匀，加入一勺豆瓣酱翻炒均匀

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8、加入两勺生抽翻炒均匀

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9、加入一勺蚝油翻炒均匀

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10、加入适量的清水

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11、加入一勺老抽，大火煮开转小火炖15分钟

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【翻炒均匀|什么？#精致一人食#酱香鸡爪的做法竟然这么简单？】12、加入一勺盐调味

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13、炖至汤汁收干，洒上葱花即可出锅

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14、一道鲜香美味的酱香鸡爪就做好了

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15、成品图！
鸡爪的营养功效1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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