五花肉|配着这盘红烧肉豆腐腌菜锅，米饭可以吃三大碗

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By 快乐每一天lxku
用料

五花肉 500克
姜 4片
腌菜 1斤
八角 3个
豆腐 1块
料酒少许
生抽 3勺
蚝油 2勺
白糖少许
鸡精少许
盐 2克
酱油 1勺
老抽 1勺

做法步骤

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1、腌菜洗干净备用、豆腐洗净

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2、五花肉切片、出水、下锅煸炒

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3、炸成这样金黄色差不多可以下佐料了

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4、佐料都下了就可以下开水了、烧个20分钟左右就下豆腐了

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5、这是烧了二十分钟后的样子、称出装在沙锅中、在下入腌菜炒一下、然后在把豆腐到在一起烧一下就行了

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6、腌菜豆腐锅、真的超级下饭又好吃
小贴士腌菜也可以不用炒的、我觉得炒一下更好吃、可以把腌菜中的水分炒干、腌菜炒时可以放点辣椒酱、不喜欢吃辣的可以不放、我是无辣不欢
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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