紫菜|紫菜蛋花汤
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紫菜蛋花汤的新做法，简单易学，赶紧试试吧。
By 芙蓉小食
用料
- 紫菜 适量
- 清水 适量
- 温水 小半碗
- 香葱 1根
- 香菜 1根
- 食用盐 1小勺
- 胡椒粉 半茶匙
- 生抽 半茶匙
- 食用盐 少许
- 虾皮 适量
- 淀粉 3汤勺
- 鸡蛋 2个
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1、香葱和香菜切末。
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2、取适量清水倒入锅中。起锅烧水。
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3、将紫菜撕成小朵。
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4、倒入温水浸泡1分钟。
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5、将泡好的紫菜捞出。
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6、放入葱花和香菜末。
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7、再放入盐，胡椒粉，生抽，油和虾皮。
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8、打入鸡蛋搅散。
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9、倒入淀粉。
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10、加少许清水搅拌均匀。
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11、水开倒入水淀粉。
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12、关火，慢慢淋入鸡蛋液。
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13、蛋液成型后，用勺子轻轻搅拌几下。
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14、将鸡蛋汤倒入碗里。
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15、简单又好喝的紫菜蛋花汤就做好了。
小贴士倒入水淀粉时，要一边倒，一边不停地搅拌。
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