饼干|万圣节Q萌黄油糖霜小饼干

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万圣节做些Q萌的黄油小饼干，好看又好吃。奶香浓郁的安佳黄油，采用新西兰进口奶源，奶香馥郁，乳脂含量82.9%，不含人造反式脂肪酸，营养丰富，含有多种矿物质，维生素等。可以和小朋友一起制作，不仅体验乐趣的同时，还增进亲子感情噢
By 不甜薄荷拿铁
用料

低筋面粉 130克
黄油 75克
蛋黄一个
糖粉 25克
糖霜：
蛋白一个
糖粉 160克
色素适量

做法步骤

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1、黄油加糖粉

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2、打发到蓬松状态

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3、加入一个蛋黄

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4、继续打发均匀

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5、加入过筛好的低筋面粉

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6、揉成光滑面团

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7、擀成约5mm的面片放冰箱冷藏30分钟

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8、用模具压出造型和花纹

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9、放在铺好油纸的烤盘中

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10、烤箱预热中层150度20分钟左右即可

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11、蛋白打发到发泡

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12、加入130g糖粉

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13、打发到提起打蛋器出现小弯勾

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14、取适量糖霜逐步加水

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15、调到顺滑滴落状态

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16、加适量色素调出想要的颜色

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17、装入裱花袋中

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18、剪小口在饼干上涂糖霜造型

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19、也可以用勾线笔进行细微涂色

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20、完成啦

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21、可爱Q萌又好吃
小贴士1.黄油提前室温软化容易打发2.面团擀成薄片再放入冰箱冷藏，用模具按压造型容易脱模3.蛋白要加糖粉打发，这样比较细滑。4.糖霜要逐步加水调，不要一下倒太多，调到顺滑滴落状态就好，不要太稀5.5.糖霜饼干制作完成可以自然5.da
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