|天冷适合喝这汤，简单易学，营养丰富味道鲜，不懂吃可惜了
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十一月到了 ， 天气越来越寒冷了 ， 离冬天还有几天 ， 入冬前后要温补身体 ， 南方人就喜欢喝汤 ， 尤其是广东人每餐必喝汤 ， 今天给家人煮一款鲜汤 ， 主要选用干黄花菜和猪肉 ， 黄花菜不仅仅能够凉拌和炒食 ， 肉片特别鲜嫩 ， 用来煮汤是很不错的选择 。 今天晚餐做了一款黄花菜汤——干黄花菜肉片枸杞汤 ， 这汤做法特别简单 ， 滋补养生 ， 清肝又明目 ， 是孩子要多喝的护眼汤 ， 赶快学起来吧 。 天冷适合喝这汤 ， 简单易学 ， 营养丰富味道鲜 ， 不懂吃可惜了 。
【干黄花菜肉片枸杞汤的详细做法】食材准备：选购干黄花菜80克左右 ， 准备里脊肉120克（因为里脊肉的肉质非常嫩 ， 不管怎么吃都很鲜嫩 ， 里脊肉要色泽均匀红润 ， 摸起来光滑细腻 ， 按压有一定弹性） ， 红枣几个 ， 几粒枸杞子 ， 若干清水 ， 温开水适量 ， 生姜4片 ， 大葱10克 ， 小葱几根 ， 若干食盐 ， 一些黑胡椒粉 ， 香油和猪油少许 ， 其他 。
烹饪小技巧：需要选购好干黄花菜 ， 猪肉和枸杞子 ， 黄花菜需要温水泡软 ， 肉片腌制一小会儿 ， 掌握这款干黄花菜肉片汤的技巧 ， 整体难度不高 。
烹饪步骤：
1：将干黄花菜掐掉根部 ， 干黄花菜放在碗中 ， 掐掉干黄花菜的花蕊 ， 黄花菜全部泡软 ， 控干掉水分备用 。
2：里脊肉反复清洗干净 ， 改刀切成若干薄片 ， 肉片需要提前腌制一下 ， 分别加上一些食盐 ， 加上一些葱姜水 ， 料酒少许 ， 胡椒粉少许 ， 裹上一些生粉 ， 用力将其抓均匀 ， 让肉片腌制好 ， 备用 。
3：几个红枣洗净去核 ， 枸杞子也洗干净备用 ， 生姜切成丝备用 ， 大葱和小葱分别洗净切好 ， 准备黄花菜和腌制入味的肉片 ， 开始烹饪这道干黄花菜肉片汤吧 。4：将炒锅烧热 ， 加上一些猪油化开 ， 加上一些生姜丝和葱丝 ， 煸炒出香味 ， 放入适量温开水 ， 让汤汁再次煮开 。
5：等待水开后放入红枣 ， 丢入一些黄花菜一起煮 ， 调到中小火下肉片 ， 让肉片煮一分半钟 ， 让肉片煮至变色 。
6：等待汤汁煮至浓浓的香味来 ， 加上一些枸杞子 ， 分别调入食盐 ， 一些黑胡椒粉 ， 加上几滴香油 ， 再继续煮一分钟 ， 点缀葱花 ， 盛出锅 ， 这道滋补养生 ， 暖胃驱寒的干黄花菜肉片枸杞汤做好了 。
干黄花菜肉片枸杞汤是秋冬颇受欢迎的鲜汤 ， 成本不高 ， 但是营养价值很高 ， 富含丰富的卵磷脂和蛋白质 ， 两种食材煮汤喝 ， 汤汁超级鲜美 ， 滋补又养胃 ， 暖胃又驱寒 ， 营养特别好消化 ， 保持能够顺利入冬 。 【|天冷适合喝这汤，简单易学，营养丰富味道鲜，不懂吃可惜了】
干黄花菜和猪肉是绝配 ， 简单煮一锅 ， 汤汁很鲜美 ， 你们有没有学会这款干黄花菜肉片枸杞汤的烹饪方法？（所有图片来自网络）
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