淀粉酶|#安佳万圣烘焙奇妙夜#虾皮萝卜丝饼

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简单又美味的萝卜丝饼！俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，医生免开药方”。又到了吃萝卜的季节啦！萝卜去皮擦丝，加点虾皮、鸡蛋一起做成饼，真的超级好吃哦！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料

白萝卜 200克
鸡蛋 2个
面粉适量
虾皮一把
小葱 3根
黑胡椒粉少许
盐少许
生抽半勺
油适量

做法步骤

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1、准备好所需食材，实际用了两个蛋

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2、萝卜去皮擦丝，加少许盐腌制至出水，把水分挤干备用（这样可以去除萝卜的辛辣味）

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3、小葱洗净切成葱花备用

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4、把葱花倒进萝卜丝碗里

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5、加入虾皮

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6、加入鸡蛋、面粉、生抽、黑胡椒粉拌匀成粘稠的面糊状（老酸奶状）

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7、煎锅烧热，刷上一层油

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8、倒入面糊

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9、小火煎制，两面金黄熟透就可以了

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10、美味的虾皮萝卜丝饼就好喽！

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11、香呀
小贴士简单又美味的萝卜丝饼！俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，医生免开药方”。又到了吃萝卜的季节啦！萝卜去皮擦丝，加点虾皮、鸡蛋一起做成饼，真的超级好吃哦！萝卜丝记得先加少许盐腌制出水挤干水分，这样可以去除萝卜本身的辛辣味，吃起来更加清甜。虾皮本身有一定的咸度，生抽加少许就可以了。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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