|曾是饥年“救命粮”，树皮能做面条，果实可生吃，如今成稀罕物( 二 )
后来随着生活条件稍微好了点了 ， 榆皮面的吃法也就多了 ， 如榆皮面馒头、榆皮面条等等 ， 不过到现如今 ， 榆皮面也成了稀罕物 ， 并不是说榆树不常见了 ， 相反榆树因为各方面的价值都很高 ， 在北方地区还被广泛种植了 ， 但这类榆树是禁止剥它的树皮的 ， 这样很破坏环境的 。
而专门种植榆树 ， 从事榆皮面开发的农民十分的少 ， 仅在我国陕西、山西部分地区才有 。 不仅如此 ， 用这种传统的方法来处理榆树皮 ， 是既费时间 ， 又费力气 ， 处理一些上了年纪的老农民 ， 很少有年轻人会这样做了 ， 这就让榆皮面慢慢成为了稀罕物 。
但是 ， 榆皮面成为了稀罕物 ， 并不代表榆皮面就消失了 ， 在近几年 ， 随着网络的普及 ， 让榆皮面在网上重新焕发了光彩 ， 成为了一种“网红美食” ， 像一些购物平台上 ， 榆皮面做成的面条都卖到了20元一斤左右 ， 其中最为出名的“饸烙面” ， 受到了不少消费者喜爱 。
榆钱、榆树皮都是以前饥年时的“救命粮” ， 是人们没饭吃的时候用来充饥的食物 ， 如今却加工而成的食物却被大家喜爱 ， 说明榆树价值真的很高 ， 所以大家可不要随意去扒那些种在路边的榆树的树皮哦 。
各位朋友 ， 你们吃过榆钱吗？你们吃过这种用树皮做出来榆皮面吗？欢迎留言交流哦！
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