番茄|美食是快乐生活的源泉，几道美味的家常菜做法，总是百吃不厌！
美食是快乐生活的源泉，几道美味的家常菜做法，总是百吃不厌冬瓜烧肉
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材料：五花肉；冬瓜；生姜；小葱；干红辣椒；冰糖；1.冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水，沥干。2.锅洗净，下入沥干后的五花肉块，开小火，煎。不必放油。待煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。3.下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟。30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。4.煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。冬瓜在烧制的过程中会出水，且炖肉还有汤汁，所以不必另外加水。洋葱拌番茄
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材料：洋葱、番茄各200克，盐、白糖、胡椒粉、醋、香油各适量。1、洋葱去老皮，切掉根部，洗干净切成丝。2、番茄去皮切成厚橘瓣形状，码在盘中。3、将葱丝放在番茄上，加盐、白糖、胡椒粉、醋拌匀，放入冰箱冷藏30分钟，取出加香油拌匀即可食用。虾味地瓜叶
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材料：地瓜叶、虾酱、盐、味精，鸡精、胡椒粉、广东米酒做法：1.热油后加入虾酱炒香加入地瓜叶翻炒同时加入广东米酒与少许水。2.成熟时加入盐，味精，鸡精调味即可。
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