黄瓜|最适合冬天吃的宫保鸡丁，美味又暖身中式面食|胡辣汤|鲜食|汤面|热

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宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，是由清朝的丁宝桢所创。丁宝桢一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。今天大家跟我一起来学习一下这道一直很受欢迎的下饭菜家庭版宫保鸡丁吧！我家孩子能吃三碗米饭
By 米多多美食
用料

鸡胸肉 300克
花生米 50克
葱 60克
姜适量
干辣椒适量
胡萝卜一根
黄瓜一根
郫县豆瓣酱两勺

做法步骤

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1、鸡胸肉切丁，一勺淀粉，料酒，胡椒粉，少许食用油，抓拌均匀备用

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2、胡萝卜和黄瓜切丁，再调制一碗料汁，一勺生抽一勺陈醋一勺淀粉两勺白糖适量清水搅拌均匀备用

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3、热油先把鸡丁下锅翻炒过一遍油

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4、另起锅爆香葱姜干辣椒在放两勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀下鸡胸肉，黄瓜丁胡萝卜丁继续翻炒

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5、最后倒入提前调好的料汁，再倒进花生米中火收汁即可出锅

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6、哇塞！这个颜色就要流口水了。你能吃几碗米饭呢？
小贴士注意中火收汁哦
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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