山城|源自山城重庆有着近百年历史的火锅，厦门首家落户集美，人均只要100元特色|厦门|店里|重庆|鸡豆花

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滚烫的老重庆牛油锅底，往里头丢进入山城坨坨牛肉，那口感真是绝啦！
最近，集美ioi真的很好逛，中午跟小伙伴找饭吃，在四楼遇见了一家老重庆牛油火锅
挡不住浓郁牛油香的诱惑以及对麻香辣爽垂涎的潜意识妥协，即便是中午，也走进了店里

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这家叫小洞天，来自山城重庆，据说已有97年将近100年的历史了，有中华老字号老店的殊荣，也是厦门首家。真的要感谢当下发达的物流信息，很多美味，不用远赴千里万里，都可以体验到地道纯正的重庆本味了。
毕竟在厦门，我们还是选择了鸳鸯锅，老重庆牛油 + 菌菇汤。实践证明，还是特殊的老重庆牛油锅受欢迎，吃起来得劲。上桌时火一开，锅底一滚，那种浓郁的牛油香气就飘了出来。

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山城坨坨牛肉，看着巨辣，实则不然。孜然腌制过的，麻辣鲜香并重、嚼劲细嫩并存。吃起来特别有感觉。

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【山城|源自山城重庆有着近百年历史的火锅，厦门首家落户集美，人均只要100元】

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川渝盲盒，这是个九宫格，如果是小范围用餐，完全可以考虑，里头有虾滑、山药、坨坨牛肉、鸭血、牛百叶、牛肚、海带、腐竹……等等等，点一份基本上就可以把店里的特色过一遍了。

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鲜毛肚、鲜黄喉也都是小洞天的特色。要注意入锅的时间，涮烫的火候。鲜脆爽口，会让人上瘾。

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国宴鸡豆花，这个有意思，做成麻将的图案和造型。 “吃鸡不见鸡、吃肉不见肉”正是它的精妙所在。我要了幺鸡，有也一筒二筒七条八条等等。入锅煮透，入口即化，清香与浓香在口中同时绽放。

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除了洞天特色，基本上我们想在火锅店里品尝的食材这里也都能提供，比如牛羊拼盘、闭月郡花、九尺鹅肠、千层肚、美蛙、鹅肝、虾丸、鲜虾、鸭血等等，荤的大部分一盘在40元左右，素的30元左右，价格定位还是不错的。

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山城|源自山城重庆有着近百年历史的火锅，厦门首家落户集美，人均只要100元

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