蛋糕杯|万圣节南瓜蛋糕杯
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万圣节怎么能少的了南瓜呢，做个南瓜蛋糕杯吧，香甜的南瓜口味加上丝滑的奶油，超级简单又好好吃。全世界鬼鬼怪怪，还是小南瓜蛋糕杯可爱，给小盆友，三五好友，一起分享吧！
By 不甜薄荷拿铁
用料
- 小南瓜 1个
- 纯牛奶 适量
- 鸡蛋 5个
- 低筋粉 100克
- 玉米油 50克
- 白砂糖 50克
- 柠檬汁 几滴
- 安佳淡奶油 250g
- 白砂糖（奶油用） 25g
- 橙红食用色素 2滴
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1、准备一个小南瓜
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2、切开
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3、挖掉籽
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4、去皮
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5、切小块
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6、蒸熟，约20分钟左右，筷子轻松插进去就证明好了
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7、取100g南瓜
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8、加适量牛奶用料理机打成泥备用
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9、蛋黄蛋白分离
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10、蛋黄搅匀
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11、加入玉米油
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12、取南瓜泥100g倒入蛋黄里
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13、搅匀
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14、加入低筋粉
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15、划Z字搅匀
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16、蛋白加少许柠檬汁
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17、打到鱼眼发泡加入1/3白砂糖
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18、打到细腻泡沫加入1/3白砂糖
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19、出现纹理时加入最后1/3白砂糖
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20、取1/3蛋白加入蛋黄糊
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21、翻拌均匀
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22、然后倒入蛋白中
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23、翻拌均匀
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24、用裱花袋挤到蛋糕杯里
【 蛋糕杯|万圣节南瓜蛋糕杯】
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25、烤箱中层150度烤45分钟左右即可
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26、盆里倒入安佳淡奶油
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