油纸|秋冬多吃萝卜好处多，简单一蒸，软软糯糯，再蘸上料汁吃，太香了
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每年的秋冬季节 ， 都会和大家分享很多种萝卜、白菜的吃法 。
萝卜白菜 ， 虽说普普通通 ， 家常的不能再家常 ， 但饮食讲究应季而食 ， 到了秋冬季 ， 这些就是不能错过的应季菜 。
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今天 ， 和大家分享一个萝卜的花样吃法 ， 是主食也是菜 。 做法很简单 ， 先把萝卜擦成丝 ， 焯水后与土豆淀粉、面粉一起拌匀 ， 最后上锅蒸熟即可 。 蒸好的萝卜糕 ， 白白胖胖的 ， 晶莹又有光泽 ， 咬一口软软糯糯的 ， 再蘸上自己喜欢的料汁 ， 真的超好吃~
秋冬季节干燥 ， 多吃一些白萝卜润燥生津 ， 助消化 ， 好处非常多 。 大家喜欢的话一定不要错过了~
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具体制作方法
第一步：准备食材 。 白萝卜600克、土豆粉淀50左右、面粉80克左右 。
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第二步：把白萝卜擦成细丝 ， 如图 。 丝尽量细一点哦 ， 擦好后 ， 如果有较长的萝卜丝 ， 可以再切两刀 。 切短一些 ， 蒸好后口感更好 。
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第三步：锅中倒入适量的水烧开 ， 然后擦好的萝卜丝放入锅中煮1分钟左右 。
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【油纸|秋冬多吃萝卜好处多，简单一蒸，软软糯糯，再蘸上料汁吃，太香了】第四步：把煮好的萝卜丝捞出 ， 放入凉水中 。
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第五步：把萝卜丝沥水 ， 拧干水分 ， 放入盆中 ， 如图 。
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第六步：把土豆淀粉、面粉放入盆中 ， 再放入1小勺盐 ， 少许白胡椒粉 ， 如图 。
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第七步：将面粉与萝卜丝充分拌匀 ， 如图 。
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第八步：取适合的萝卜面团放在手里 ， 搓圆然后压扁 ， 一个萝卜糕胚子就做好了 ， 放到提前铺有油纸的蒸盘中 ， 如图 。
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第九步：全部萝卜糕都做好后 ， 整盘放到蒸箱或者蒸锅中 ， 蒸20分钟即可 。
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第十步：蒸好后取出 ， 调一碗自己喜欢的料汁 ， 蘸上吃就可以了 。
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多说几句
1、加一些土豆淀粉 ， 蒸好后可以更加的晶莹透亮 ， 如果没有的话 ， 大家也可以换成玉米淀粉 。
2、萝卜丝焯水后 ， 可以很好的去除生萝卜味 ， 建议大家一定不要省略掉哈 。
3、料汁 ， 我是用辣椒段、香葱末、熟白芝麻、白糖、生抽、蚝油、醋放在一起调的 ， 大家喜欢的话 ， 也可以照这样调一份试试看 ， 或者换成自己喜欢的味道哦~
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