卷卷卷|过年零食猫耳朵

【卷卷卷|过年零食猫耳朵】

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猫耳朵，80 90后的童年回忆，一口一口嘎嘣脆，香酥可口。以前过年，长辈们都会买猫耳朵吃，可惜现在好多地方都没的卖了。做猫耳朵真的不复杂，只需要两个面团揉在一起开炸就行了
By 湘野红姐
用料

做法步骤

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1、先做白面团。加白砂糖、玉米油、盐和清水拌在一起

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2、加低筋面粉，边加边搅拌，然后一直揉揉揉，揉成稍硬的面团准备发酵

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3、将白面团放在碗里，盖上保鲜膜，发酵20分钟

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4、现在做红面团。红糖兑水和匀，倒入低筋面粉揉成团，然后醒20分钟

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5、将红白面团擀平，在白面团上刷层蜂蜜，再将红面团盖在白面团上，再在红面团上刷层蜂蜜

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6、卷卷卷，一定要卷得很紧

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7、切切切，一定要切薄一点，炸起来会更脆

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8、起锅，先放一片进去，等看到冒大泡了，改小火，继续放材料炸炸炸。等看到猫耳朵都浮起来了，就用筷子不停翻动

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9、等炸到像图片这样金黄，就可以吃了，一口一个嘎嘣脆
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