平顶山薛家村学做家常菜——肚丝汤
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By 平顶山薛家村
用料
- 熟牛肚
- 盐
- 淀粉
- 老抽
- 葱
- 姜
- 香菜
- 白胡椒粉
- 陈醋
- 鸡精
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1、姜切丝。
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2、葱和香菜切末。
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3、熟牛肚切细条。
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4、玉米淀粉加水勾芡。
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5、锅内加水烧开后加入姜丝和肚丝，放陈醋、老抽、胡椒粉后煮10分钟左右，再加入粉芡煮2分钟后加入香油、鸡精少许即可，出锅后加香菜和葱花。
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