西蓝花|吃得过瘾的几道家常下饭菜，营养均衡又简单，大人小孩都爱吃
吃得过瘾的几道家常下饭菜，营养均衡又简单，大人小孩都爱吃
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酱爆春笋
1.把春笋去壳洗净并用刀背拍碎成块，再用刀段成大小差不多的段状备用。
2.热锅冷油把春笋倒入锅内,用小火煸炒断生。
3.春笋断生后加料酒、生抽、白糖继续翻炒2分钟，翻炒能使调料入味。然后加入适量开水焖煮3分钟。
4.打开盖子以后加入盐、鸡精、水淀粉，大火收汁。
5.当大火把汤汁收得差不多时，加入香葱即可出锅装盘。
6.出锅装盘后就可以享用美味的酱焖春笋。又脆又香又鲜的春笋真心好吃极了
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椒麻小河虾
1.将小河虾洗净、控水。
2.干红椒掐断和花椒一起备用。
3.锅里倒油。
4.油三成热时就把花椒和干红椒倒入锅内。
5.小火将花椒和干红椒炒至发黄，不能炒糊了。
6.倒入小河虾，大火翻炒。
7.小河虾一个个都变成了红色。
8.炒5分钟左右时，小河虾带的水分已挥发完，这时放一勺盐进去。
9.再不停的翻炒均匀就可以关火出锅了。
10.成品图。一道香喷喷的椒麻小河虾就做好了。
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芥辣双脆
1.首先要泡发木耳 我一般都是隔夜泡 不耽误时间 选的是我们东北的秋耳 口感爽脆 正面乌黑有光泽 背面灰白干净 闻着没异味 而且每朵都边缘整齐 这样的木耳品质就不错了
2.泡发好的木耳去根洗净 每朵都很漂亮
3.西蓝花也洗净 切小块
4.锅里烧热水 放入少许油
5.水开了下入木耳和西蓝花 大火烫一分钟就可以了
6.放入凉水里过两遍 有冰水效果更好
7.摆盘
8.辣根的汁我喜欢自己加一点蒸鱼豉油味道很特别 这就看个人口味了 我是一比一放的蒸鱼豉油和一品鲜 再放适量辣根
9.这样就完成了 搅拌均匀就可以蘸着吃了
【 西蓝花|吃得过瘾的几道家常下饭菜，营养均衡又简单，大人小孩都爱吃】10.非常非常爽口的菜 聚会时当下酒菜很不错哦
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