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１、主料：鸡、山药 。辅料：红枣、枸杞子、姜、盐、酱油、黄酒、玉米淀粉 。
２、将鸡斩块，放盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制１小时 。
【滋补蒸鸡腌料配方】３、再放入山药、红枣、枸杞子和姜 。蒸锅烧水，放入鸡块蒸１０分钟即可 。
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