文章插图
【鸭饼怎么制作】
用料：饺子皮、食用油少许 。
1、取出一张饺子皮 ， 单面刷上油 。
2、刷完第一张 ， 把第二张摞上 ， 接着刷 ， 一共摞上10-12张 ， 最后一张不用刷油 。
3、擀面杖擀开 ， 大概比烤鸭店的鸭饼大一点 。
4、蒸锅内放上草垫（屉布 ， 硅油纸或硅胶垫都可以） ， 不要直接放在笼屉上 ， 会被水蒸汽塌掉 ， 开火 。
5、四十多张一起蒸 ， 上汽十五分钟关火 。
6、若不马上食用 ， 便用锅盖连盘子一起盖起来 ， 以免水分流失干掉 。
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