牛奶变成豆腐脑能吃吗


牛奶变成豆腐脑能吃吗

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【牛奶变成豆腐脑能吃吗】不能 。牛奶的Ph值较低时,在加热后,蛋白变性会成为豆花状 。如果牛奶加热后变成豆花状说明牛奶已经变质 。如何辨别变质牛奶:1、双眼见到牛乳呈老豆腐状,则表明牛奶变质 。2、鼻部嗅到牛乳散发臭、怪味,则表明牛奶变质 。3、嘴巴品尝到苦涩味、怪味,则表明牛奶变质 。

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