酥糖怎么做呢？今天就教给大家酥糖的制作方法 。
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step1: 准备好干净的干花生，这里用的花生共500克 。
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【酥糖的制作方法】
step2: 将花生放到盘子里 。
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step3: 把花生皮给搓掉 。
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step4: 将花生倒进搅拌机里 。
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step5: 将花生搅碎 。
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step6: 倒出来，放烤箱中烤，180摄氏度，烤至微微上色、表皮开裂，之后平铺在烤盘上放入烤箱用上、下火40度保温 。
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step7: 往锅里到200克白砂糖，熬制糖浆全程用小火，前期不要一直搅拌，后期快要变色再搅拌 。
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step8: 加入少许水，这里加入50克水 。
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step9: 小火慢熬，加入少许的白醋或柠檬汁 。
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step10: 熬至焦黄 。
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step11: 加入麦芽糖，这里加入50克的麦芽糖，不停搅拌，一直到化开 。
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step12: 将刚刚熬的糖浆倒到花生上 。
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step13: 不停覆盖碾压 。
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step14: 做成这样，放进容器中 。
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step15: 再给他压一压，压严实 。
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step16: 这样就可以切开食用了 。
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