《金瓶梅》是一部现实主义古典长篇名著， 小说对明代中晚期的社会现实生活和风俗民情进行了全面、真实、生动的描绘， 堪称明代社会风俗的壮丽画卷 。 就其作品中饮食文化而言， 是以富商兼官僚的西门庆的家食为主， 兼及酒楼肆意 。 其中对茶也有极为突出的描述， 小说中， 谈到茶者多达629处， 谈到的茶坊也不计其数比清代曹雪芹《红楼梦》写茶262处， 要多出一倍多 。 它展现在我们面前的是一个异彩缤纷的茶文化世界， 是一幅充满市井野趣的明代饮茶风俗图 。
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