生蚝要蒸多久才会熟

【生蚝要蒸多久才会熟】

生蚝要蒸多久才会熟

文章插图
带壳生蚝:7—8分钟;无壳生蚝:3分钟;半壳生蚝:5分钟 。生蚝含有蛋白质、锌、硫铵素、钙、镁、牛磺酸、硒、铁等营养成分 , 属于比较容易熟的食材 , 烹饪时间不宜过久 , 否则肉质会变老变硬 , 营养价值降低 , 将清洗处理干净的带壳生蚝放入蒸锅中 , 水开后蒸5—8分钟即可 , 去壳或数量较多的情况下可酌情增减时间 。

    推荐阅读