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【白鸡蛋和黄鸡蛋区别】白壳鸡蛋蛋白质含量为13.02％，人体脂肪为11.22％ 。但蛋中的胆固醇成分却反过来，白壳蛋比红壳蛋低6.18％ 。维生素D成分白壳蛋比红壳蛋高54.4％，并且，白壳比红壳皮薄，鸡蛋清稠，以总体剖析来讲，白壳蛋的营养成分高过红鸡蛋壳，对身体更有益 。
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