近代湖北茶业改良述略

湖北是近代中国重要的产茶大省, 茶叶产区主要集中在鄂东南、鄂西南及鄂西北等地 。 伴随着鸦片战争后西方列强的侵略势力逐步深入中国内地, 以小农业和家庭手工业相结合为特征的湖北茶业结构受到强烈冲击 。 曾在同光年间达到顶峰的湖北茶叶生产, 在民国年问进入了一个迂回曲折的缓慢发展时期 。 一方面, 茶业生产和加工技术, 越来越受到世界茶叶市场波动的冲击;另一方面, 则由于封建土地所有制和地主剥削仍居主导地位, 茶业产销中分散的小农经营仍处于绝对优势 。 这些因素导致近代湖北茶叶生产的发展十分缓慢, 近代湖北的茶叶改良进程不能不颇受影响 。 【近代湖北茶业改良述略】完成机构:湖北省社会科学院

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