文章插图
蕨麻有清肠排毒、补益气血的功效，很多人可能有所了解，但是没有详细的了解过蕨麻的功效与作用 。今天小编给大家简单的科普一下，以及分享下蕨麻的食用禁忌 。
蕨麻的功效与作用1.补益气血
蕨麻味甘能补，有补益气血的功效，适宜病后贫血、营养不良、少食乏力的人群服用;并且蕨麻中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，经常食用，有延年益寿的功效 。
2.补益气血
平时人们多吃一些蕨麻还能补益气血，它能增强人体造血功能，并能加快人体内血红蛋白和血红细胞合成，对人类的贫血有明显预防作用，另外人们出现气血不合和面色暗黄等不良症状时，多食用一些蕨麻也能让症状明显好转 。
3.清肠排毒
蕨麻是一种性质微寒而且含有大量膳食纤维的绿色蔬菜，人们食用它以后能促进肠道蠕动，而且能清理身体内的热毒，它能缓解长寿便秘，并能清理肠道中淤积的垃圾，能让他们随身体代谢一起排出体外，经常吃蕨麻排毒效果特别好 。
蕨麻的食用方法1、蕨麻鸡汤
蕨麻可以用来煲鸡汤喝，再用它煲汤的时候，需要提前把鸡剁成块状，再用沸水焯烫一下，去掉血水，放到汤煲中，再把蕨麻清洗干净，也放到汤煲中，加入适量清水，再放入葱姜，一起加热煮开，再炖一小时左右，在出锅前加入适量食用盐调味，出锅以后吃鸡肉喝汤即可 。
2、蕨麻营养粥
蕨麻与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣、葡萄干、桂圆肉、莲子等少许一同煮30分钟即可食用 。
3、蕨麻八宝粥
可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米等加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，凉冷后味道更佳 。
蕨麻的禁忌蕨麻口感鲜的，营养价值极高，但它性质含量，生活中那些脾胃虚寒和经常出现腹泻的人都不能食用蕨麻，不然会对身体健康造成危害，这是人们食用蕨麻时必须要注意的禁忌 。
【蕨麻的功效与作用及禁忌】关于蕨麻的养生知识就分享到这了，相信很多人都是第一次了解蕨麻这个食材吧，希望本文能帮到有需要的朋友 。
推荐阅读
- 豆枣黄花粥的功效及做法
- 冬瓜猪肝生滚烫的功效与作用及做法
- 蕨麻怎么读 蕨麻还叫什么名
- 白前和前胡的功效区别 白前和前胡是一个药吗
- 枸杞生地散的功效与作用及做法
- 白前的功效与作用 白前的副作用
- 红枣银耳莲子羹的功效与作用及做法
- 白前长什么样子 白前的别名叫什么
- 花椰菜的功效与作用及做法
- 鼠曲草的功效与作用及食用方法