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鼠曲草的功效与作用及食用方法

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鼠曲草的功效与作用及食用方法

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鼠曲草茎叶入药，具有解表、清热、明目、利尿的功效 。相信有很多朋友都想了解鼠曲草的功效与作用及食用方法，今天小编就给大家简单的科普科普 。
鼠曲草的功效与作用鼠曲草味甘，性凉，具有解表、清热、明目、利尿的功效，还有止咳平喘，降血压，祛风湿，祛痰的作用 。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛，痰喘，风湿痹痛;外用治跌打损伤，毒蛇咬伤 。
鼠曲草的食用方法在浙江台州等地是在清明时节用来制作清明团子的一种辅料，春季刚长出来并在未开花的时候采摘，洗净，放在锅里和水煮开，捞出来沥干，放在盘子里待其发霉(如果天气热的话过几天就霉了)会发出一种特有的香味 。晒干储存，待使用时取出 。要用时剁碎并锅里和水煮开，用来和粉制作清明团子，这样白色的粉就成了青色 。也是因为用了这样的原料，团子外面的一层皮也就有了嚼劲 。
重庆地区的做法一般是将新鲜采摘的清明花用刀切碎，放进沸水中烫一遍，捞起来 。再将糯米粉放进滚过清明花的水中，不停搅拌，待其七八分熟时，再放清明花一起和均 。和均之后再起锅，将成糊的清明花糯米粉团成一个个圆团，放入事先就做好的馅，最后一起放起蒸笼中蒸好，就可以食用了 。也有不加馅儿而跟白糖或红糖一起和成，用菜叶(莴苣叶等)垫锅蒸成的 。
鼠曲草的禁忌《药类法象》："少用 。款冬花为使 。过食损目 。"
【鼠曲草的功效与作用及食用方法】关于鼠曲草的食用方法就分享到这了，其实相信很多都吃过，而且非常好吃，希望本文的分享能够帮到大家哦 。

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