普通淀粉可以做芋圆吗


普通淀粉可以做芋圆吗

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【普通淀粉可以做芋圆吗】不可以 。芋圆要经过沸水久煮,使其表面变得透明,整个过程中水不会变色,普通淀粉做不出这样的效果,还有可能会煮糊,因此不能用普通淀粉代替木薯粉做芋圆,普通淀粉可以制作饺子皮、饺子、面包、蛋糕等食物 。

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