寿喜烧成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：【寿喜烧的做法】炖；成品口味：甜味；所用时间：10分钟；做法难度：初中水平 。
主料：肥牛：肥牛卷100克；墨鱼：30克；香菇：三个；魔芋：30克；豆苗：50克；娃娃菜：50克；木鱼花：适量；鸡蛋：一个；
辅料：味淋：适量；日式酱油：适量；糖：适量；
美食说明：“锄”字读作“すき”，大致和“寿喜”两字差不多的音，喜欢吉祥字眼的中国人就把这个东西音译成“寿喜锅”了 。江户时代的寿喜锅一般是用鸡肉、鸭肉或者鱼肉去做，在《鲸肉调味方》一书里还有种说法说用的是鲸肉 。
寿喜烧的做法步骤1
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锅中烧水，水开后依次放入魔芋、香菇、墨鱼、肥牛卷、虫草花、豆苗
步骤2
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煮食材的过程中，开始准备调味汁 。锅快开时，将调味汁倒进锅里(调味汁：白开水、味淋（也可以用料酒）、日式酱油和糖的比例依次是——2：1：1：0.5)
步骤3
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然后放木鱼花，起锅，上桌
寿喜烧的烹饪技巧：蘸汁如果想尝试正宗的日本风味的话，可以直接用生鸡蛋，里面放少许盐和白醋 。生鸡蛋配牛肉，是非常好的搭配
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