【蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃】
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美食工艺与材料：菜谱工艺：炒；成品口味：其他口味；所用时间：未知；做法难度：未知 。
主料：辅料：美食说明：菜系及功效：家常菜谱肝调养食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱工艺：炒蒜苗炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋150克,青蒜100克
蒜苗炒鸡蛋的做法菜系及功效：家常菜谱肝调养食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱工艺：炒蒜苗炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋150克,青蒜100克调料：植物油50克,盐3克,花椒2克蒜苗炒鸡蛋的做法：1.把蒜苗（青蒜）择洗干净 ， 切成长3厘米的段；2.把鸡蛋打在碗里 ， 加入盐少许 ， 用筷子搅散；3.花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；4.锅上火放油35克烧热 ， 倒入鸡蛋液 ， 用手勺轻轻推炒；5.待蛋液定浆 ， 像桂花瓣一样时 ， 倒出；6.锅中留余油烧热 ， 放入蒜苗段翻炒几下 ， 烹入花椒水 ， 放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅 。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
