8、烤韭菜
材料：韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻 。
做法：洗干净的韭菜焯水，迅速捞出沥干水分；两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧；竹签从卷好的韭菜卷中间穿过；韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻；烤箱预热180度烤3分钟即可 。
功效：润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌 。
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9、核桃仁炒韭菜
做法：核桃仁60克,先用香油炸黄,然后将洗净切成小段的韭菜150克加油锅内与核桃肉同炒熟,加适量食盐调味食用 。
功效：有补肾、壮阳、固精、暖腰膝作用 。适用于肾虚阳痿,腰膝冷痛,遗精梦泄,夜多小便等症
【韭菜营养价值高，这9种韭菜的正确吃法一定要知道哦】以上介绍的9种韭菜的正确吃法可供大家参考哦，这么多的烹饪搭配，可以变着花样的吃韭菜，从而摄取韭菜中的有益成分，但是要注意不过天天顿顿都吃，吃多了可定就不好了毕竟物极必反大家都懂的 。
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